こだわり
le jouet(ルジュエ)は、世界各地のカカオ農園から、品質のよいカカオ豆のみを厳選しています。カカオ豆からチョコレートになるまでの、すべての加工工程は手作業で作り上げ、店内で行っています。
また、カカオ豆が持つ特徴を最大限伝えるために、添加物や香料などは加えていません。
全て手作りのため、大量生産することは難しく、数は限られております。
チョコレートが好きな人はお気軽にご来店ください。
Bean to Barとは?
Bean to Bar(ビーントゥバー)とは、Beanはカカオ豆、Barはチョコレートバー(板チョコ)のことで、カカオ豆からチョコレートバーになるまでの全ての製造工程を、一つの工房でおこなうことを言います。